北海道・1枚の写真
『ハスカップ』


ハスカップ


 初夏の日曜日、札幌郊外へハスカップ摘みに出かけました。

 高さ1mほどの木に実る小指の先ほどもない小さな実です。あまりに小さいので摘めども摘めども用意した入れ物がいっぱいにならない。それでもねばること三時間、なんとかジャムにするくらいの量はとれました。

 出来上がったジャムの味?オードリー・ヘプバーンと猪木を足して2で割ったような、繊細で野性的な味です。売り物じゃこうはいかないな、うんうん。

(写真と文:札幌在住 山岸 正治)


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