北海道・１枚の写真 〜『馬鈴薯の植え付け』〜

北海道といえば、馬鈴薯（ジャガイモ）。馬鈴薯にも「男爵」とか「メイ・クイーン」とか厳密には５０種ほどの種類があるそうですが、この馬鈴薯の植え付けは、雪が解ける５月の初旬に行われます。
　ご存知かと思いますが、馬鈴薯は「種」をまくのではなく、「種芋」を植え付けて行います。

　私は、昨年から共和町のふれあい農園を２０坪ほど借りて馬鈴薯・スィート・コーン、カボチャ、大根等の植え付けを行い、毎年秋には、５０キロもの大収穫で、北海道の秋を満喫しています。

（写真と文：開拓使の会 近藤　徹）